• Rezept vegan Kartoffel Champignons Grünkohl Rosmarin

    Schnelle Bratkartoffeln mit Champignons und Wirsing

    Heute habe ich ein schnelles und leckeres Rezept für Bratkartoffeln für dich,  dass ich spontan etwas abgewandelt habe. Für den einen oder anderen ist es eventuell etwas gewöhnungsbedürftig. Aber probier es einfach aus.Bratkartoffeln mit Champignons und WirsingZutaten für 2 Personen:5-6 mittlere Kartoffeln2 Hände voll Champignons2 Hände voll WirsingRosmarinSalzPfefferÖl (z.B. Rapsöl, Kokosöl)Merken Als Erstes schäle die Kartoffeln, wasche sie und schneide sie in Scheiben. Erhitze Öl - ich nehme immer Kokosöl, das schmeckt hier auch sehr gut, wie ich finde - und brate die Kartoffeln darin an.Während die Kartoffeln so 10 Minuten braten, wasche und halbiere die Champignons (größere kannst du vierteln oder in Scheiben schneiden) und gib sie danach zu den…

  • clean eating, zuckerfrei, Rezepte, blog

    FAZIT – 30 Tage Clean Eating

    30 Tage lang haben wir - mein Freund und ich - unsere Clean Eating Challenge durchgezogen und ich möchte dir ein kurzes Fazit nicht vorenthalten. Anfangs war ich wirklich etwas skeptisch, ob das Ganze über 30 Tage funktionieren kann (und wird) und nicht einer von uns "rückfällig" wird. Doch schon am ersten Tag waren wir sehr diszipliniert. Auch mein Freund hat immer wieder nachgefragt, was er denn essen dürfe und ob dies und das möglich sei. Ich habe alle möglichen Webseiten und insbesondere Blogs durchforstet nach Rezepten und Meinungen zu zuckerfreiem Essen. An dieser Stelle scheiden sich die Geister. Fruchtzucker = böser Zucker?Auf der einen Seite gibt es die strikten "Ich-verzichte-auf-jeglichen-Zucker",…

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