• Pimp My Bread

    Heute habe ich ein leckere Rezept zum Aufpimpen von Dinkelvollkornbrot für dich. Ich kaufe selbst nicht so oft Brot und backe lieber Zeit. Durch viel Arbeiten und das tägliche Kochen fehlt manchmal aber einfach die Zeit für ein 3-Stunden-Brot. Auf Hefe wollte ich an dieser Stelle auch verzichten, aber Sauerteig-Ansatz haben wir nicht Zuhause. Also habe ich mich im Bioladen nach einer weizenfreien, zuckerfreien Backmischung umgesehen.Für ein schnelles Dinkelvollkornbrot ohne jegliche Zusätze und ohne Weizen habe ich dieses Mal eine Bauckhof Dinkelbrot*-Mischung, von einem Demeter-Betrieb, verwendet. Das bedeutet, alle Produkte sind 100% bio und aus Eigenanbau. Ihr könnt sie also unbedenklich kaufen. Wichtig für mich war an dieser Stelle nur,…

  • 30 Tage Clean Eating

    Das ständige Essen an Weihnachten und das deshalb dauerhaft fehlende Hungergefühl waren, im Nachhinein betrachtet, eine ganz schöne Qual. Morgens Frühstück, mittags Fisch oder Fleisch (natürlich nicht für mich) mit vielen Beilagen und dazu Wein, nachmittags Kaffee und Kuchen, abends wieder großes Menü. Am späten Abend haben der Mann und ich uns natürlich noch die ein oder andere Süßigkeit gegönnt. So auch am 26. oder 27. Dezember, ich weiß es nicht mehr genau. Wir wollten eigentlich ins Kino fahren, aber es war so voll und auf so viele Menschen hatten wir keine Lust. Also sind wir in den nächsten Media Markt und haben uns einen Film gekauft. Pets. Dazu noch…

  • Süßkartoffel vegan Rezept

    Süßkartoffeln gefüllt mit Brokkoli & Walnüssen

    Enthält auch Vorschläge für Nicht-Veganer (siehe unten)In der letzten Woche habe ich Pinterest nach ein paar leckeren Rezepten durchstöbert. Das ständige, spontane "Was kochen wir heute?" ist auf Dauer doch ganz schön anstrengend und geht ziemlich ins Geld, da ich irgendwie immer alles einkaufe, damit man ja für Alles gewappnet sein will. Ist das bei euch auch manchmal so? Das Problem daran ist, dass viele Sachen schnell schlecht werden und am Ende doch einiges weggeworfen wird. Naja - das versuche ich nun zu ändern, indem wir uns einen ungefähren Wochenplan erstellen und das funktioniert bisher ganz gut. Pinterest ist dafür eine sehr große Hilfe. Und dort habe ich dieses leckere…

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